中新网长春1月20日电 (高龙安 金乔)对于“00后”台青林雅仪来说,吉林是个神奇的地方,一个地名、一道美食都藏着文化和悠久的历史。

2025年全国台联第三十一届台胞青年冬令营吉林分营20日在长春闭营。冬令营期间,来自台湾大学、台湾辅仁大学、台湾阳明交通大学等高校的60余位台青,到长春市、吉林市、松原市等地探访。

许多台青好奇,“吉林”这个词是什么意思?没想到在一顿火锅中找到了答案。冬游吉林市,“一观一品”堪为经典。“一观”即赏雾凇美景,“一品”是品尝乌拉满族火锅。

台青们在导游王世博口中得知,吉林市是满族的发祥地之一,满语发音为“吉林乌拉”,意为“沿江的城池”,乌拉满族火锅因城得名,是当地最有名的美食之一。

底汤开锅,香气仿佛穿越百年。林雅仪学的专业是传播学,她说,许多传统文化都融入在东北的日常生活中,这或许就是东北让人着迷的原因。

在东北,纯手工饺子被尊为待客的“最高礼仪”,众人围在一张桌前包饺子是最接地气的“团建”方式。

走进吉林市雾凇岛的农家大院,木柴、土灶与直径近1米的大铁锅立即吸引了台青们的目光,“人间烟火气”瞬间具象化。

擀皮、拌馅、包馅、下锅……“在家里很少包饺子,第一次和这么多朋友一起包饺子感觉很快乐。”台青刘佳宜已是第二次探访吉林,她清楚一顿饺子在东北的“含金量”。“东北的玉米饺子超好吃,下次有机会想尝尝猪肉酸菜饺子。”

饺子味美不光在于汤汁馅料。如今比饺子更加味美、高端的美食不胜枚举,但在东北人眼中,饺子依然是重要节日的标配,寓意富足、团圆和美好的生活。

在松原查干湖,台青胡家郡第一次感受到何为“冰原”的辽阔,“像大海被冰封了一样。”

冰原之上,车马行人如履平地;冰原之下,鱼群涌动,大网待机而收。查干湖冬捕历史悠久,可以追溯到辽金时期,当地人一直延续着人工凿冰窟、人工布网、马拉绞盘拉拽渔网的原始捕鱼方式。

冰湖腾鱼,千米大网拉起上万斤的鱼,令胡家郡兴奋不已。冬捕为当地吸引来五湖四海的游客,快捷的运输让大鱼端上千里之外的餐桌。

台湾中华青年交流协会秘书长郑婷文表示,很多台青听说过东北的雪景有多美,期待体验滑雪的刺激,但东北还有发达的工业、悠久的历史和独特的民俗文化。台青们在旅行中看到了东北真正的模样,感受东北的发展与变化,她期望台青和大陆青年在活动中增进交流,加深友谊。(完)